Santa-Maria Pfefferkuchen Gewürzmischung
Santa-Maria Pfefferkuchen Gewürz
| Artikelnummer: | 7311311004391 |
18g
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Details
Pfefferkuchen-Gewürz:
Fertige Gewürzmischung für Pfefferkuchen und zum Würzen von anderen Kuchen.
Alle Gewürze, die Sie für Lebkuchen benötigen, in einem Beutel. Eine ausgewogene Mischung aus Zimt, Ingwer, Nelken und Kardamom.
ACHTUNG! Die auf der Rückseite der Packung angegebene Menge an Pfefferkuchenteig ist recht gering, daher werden die Plätzchen ziemlich würzig, wenn Sie die in der Anleitung angegebene Menge von 1 Päckchen Pfefferkuchengewürz verwenden.
Wenn Sie weniger würzige Plätzchen wünschen, sollten Sie nur ein halbes Päckchen Pfefferkuchengewürz verwenden oder den Rezept unten befolgen:
Zutaten: Zimt, Ingwer, Nelke, Kardamon
Gewicht 18g
Pfefferkuchen Rezept
Mit dieser Anleitung gelingen Ihnen mühelos traditionelle, milde Pfefferkuchen!
300 g Butter
1,5 dl dunkler Rübensirup
4 dl Zucker
1 Päckchen Santa Maria Lebkuchengewürz
3 Eier
2 TL Natron
1,3 l Weizenmehl
Rübensirup, Zucker und Pfefferkuchengewürz in einen Topf geben und bei schwacher Hitze aufkochen.
Auf Zimmertemperatur abkühlen lassen und anschließend die Eier hinzufügen.
Natron mit einer kleinen Menge Weizenmehl vermischen und unter den Teig rühren.
Das restliche Mehl hinzufügen und den Teig glatt rühren.
Den Teig mindestens 3 Stunden, besser übers Nacht im Kühlschrank ruhen lassen.
Den Teig möglichst dünn ausrollen und mit Ausstechformen Plätzchen ausstechen.
Im Ofen bei 175 °C etwa 8–10 Minuten backen.